Bullar!

Inget roligt väder idag inte ... skönt att vara ledig då så man kunde ligga och dra sig i sängen i morse. Efter en lång frukost (är man ledig så är man ;) ) så blev det lite plock här hemma innan jag och Felizia bakade bullar. Blev vaniljbullar med choklad (jaadå, choklad kan man ha i de flesta bakverk, och det är ju sååå gott :) ).

 

Bulldeg

150 g smör

5 dl mjölk

50 g jäst

1 tsk hjorthornssalt

1,5 dl strösocker

ca 16 dl vetemjöl

1 ägg (kan uteslutas)

 

Smält smöret och häll i mjölken, värm till 40 grader (jag använder alltid torrjäst, om färsk jäst så är det ju ca 37 grader). Blanda mjöl med jäst (torr), socker och hjorthornssalt. Häll över smörmjölken, ha i ägget, blanda ihop. Se till att degen arbetas väl. Jäs under bakduk ca 30-40 min.

 

Fyllning

Är ju väldigt individuellt vad man vill ha i sin fyllning. Jag utgår alltid från:

 

250 g smör

1,5-2 dl strösocker

 

Sedan beror det på vad jag vill ha i mer. Om kanel så tar jag drygt 1 dl, om vanilj så tar jag ca 0,75 dl vaniljsocker (samma om kardemumma + ett par msk vaniljsocker). Om choklad så 150-200 g (hackar). Är även gott med riven mandelmassa (gärna ihop med vit choklad) och då tar jag "en liten rulle" (minns inte om det är 100 el 200 g i en sån). Det du vill ha i fyllningen blandar du ihop till en "smet".

 

Knåda degen på bakbord/bänk el annan lämplig yta, dela i 2-3 delar, kavla ut till rektangel och bre på fyllningen. Rulla ihop och skär i lagom stora bitar. Vill du ha lite "snyggare" stil så viker du degen på tre och skär i smala remsor, tvinna dessa och snurra ihop 2 o 2.

Grädda i 13-15 min på 225 grader.

 

Vi var såklart tvungna att provsmaka :)

 

Blev även lite cremefyllda digestivekex till det. Är testpilot för Smartson och just nu får jag (vi) chansen att prova dessa kex från McVities, i smakerna vanilj och citron. Citronkexen har blivit en favorit hos oss allihop, medan vaniljen är lite för söta. Men de är ju fullt ätbara :)

 

Annars har vi inte gjort så där jättemycket idag, jag och Felizia. Skulle ju ha åkt ut till Ängeby och pysslat lite i stallet och ridit en skogstur, men blev lite bekväma i det dåliga vädret och sparar oss till imorgon (ordinarie ridning) istället :)

 

Sommaren, hallå??!!

 

 

Hejdå lillgos!

Igår gick Jazmine sin sista dag på förskolan på lääänge. Först ut under hennes ledighet är en semesterresa tillsammans med mormor - om en knapp timme så landar de på Kreta :)
Efter att ha varit på en lek- och fikadejt hemma hos Sjödahls tidigare idag (mer om det senare) så plockade vi upp mamma och körde ut mot Arlanda.

När incheckningen var klar så blev det en snabbmatsmiddag, innan vi vinkade hejdå vid säkerhetskontrollen.

 

Hejdå vagnen!

Hejdå lilla-/storasyster!

Hejdå, ses om en dryg vecka!

 

Det blir lite tomt här hemma under den närmaste veckan. Och tyst, framför allt ... både på gott och ont ;)  Men en vecka går fort och sedan är allt som vanligt igen. Typ. Nästa helg åker jag och Robert nämligen på konsert i Stockholm, och ska sova kvar på hotell (barnen är hos farmor och farfar), och 2 dagar därefter åker vi allihop på en veckas semester i Italien, tillsammans med "Ängeby-/Björklingegänget". Men ja, typ som vanligt som sagt ;)

 

Som jag skrev i början så har vi även varit hos Moa, Robban, Nils och Molly idag. Var ganska längesen vi sågs för en vanlig lekdejt så barnen hade mycket "lektid" att ta igen :) Alltid trevligt att sitta ner och prata lite. Och bli bjuden på gott fika :) Tack för idag!

Felizia och Nils spelade lite fotboll

 

 

Jag och Felizia har en ledig helg att se fram emot tillsammans. Men inte är den obokad inte, snarare precis tvärtom. Imorgon far vi ut en sväng till Ängeby för att bortsta och fixa med hästarna (en av dem iaf) och sedan rida en tur ut i skogen. På lördag är det ridning som vanligt, och förhoppningsvis kommer Moa och Molly med och tittar (om vädret inte blir för kallt och tråkigt). Senare så åker vi tillbaka till Ängeby för middag hos Elin, Peter och Valle. På söndag så ska Felizia först på kalas hos en klasskompis på fm och efter lunch blir det lekdejt hos Ilona och Zion :)  Så, nja, så hemskt mycket ledigt blir det ju inte ... men bara roliga saker som vi är uppbokade med :)

 

Önskar er alla en trevlig helg!



Muffinsens dag :)

Såg på nätet tidigare idag att det tydligen är muffinsens dag idag - och eftersom muffins är gott så måste det ju firas :)

Så efter jobbet blev det lite muffinsbak här hemma. Valde att göra samma lika som förra helgen, när Linda och Ilona var här på besök (de var uppskattade av hela familjen så varför inte köra en favorit i repris liksom?) - muffins med chokladbit i. Köpte 2 askar jordgubbar igår så toppade muffinsen med vaniljvisp (hade ingen vispgrädde hemma) och lite jordgubbar - smarrigt!

 

 

Recept:

 

150 g smör (rumsvarmt)

1,5 dl socker

2 ägg

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

valfri choklad (t.ex. smaksatt mörk/ljus coklad, toblerone, el dyl)

 

Rör ihop smör och socker med en elvisp. Rör sedan ner äggen, ett i taget. Blanda ihop mjöl och bakpulver och rör sedan ner det i smeten.

Klicka ut smeten i muffinsformar och lägg i en chokladbit i varje.

Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter (till de har fått lite färg) på 200 gr.

 

Hoppas det smakar!

 

 

Nu är det bara 2 dagar kvar till Jazmine och mormor sitter på flyget ner till Kreta. Hon verkar ha återhämtat sig bra från "sjukligheten" i helgen. Penicillinet äter hon snällt, dessutom :) Idag var hon tillbaka på förskolan och har lekt och haft det skoj, som vanligt. I morgon är det hennes sista dag innan ett långt sommarlov väntar - ledig ända till 18 augusti!

 

Nu ska jag fortsätta att förbereda mig inför min intervju på P4 Uppland imorgon. Börjar bli nervös ...

 

Vart tog värmen vägen?!

Njuter!

Man kan ju inte annat än njuta i det här vädret! Eller jo, jag kan tänka mig att t.ex äldre, höggravida och andra som inte tål värmen lika bra inte är lika nöjda ... men nu går vi snart mot kyligare väder så då blir ju de också nöjda :)

Idag var jag och Felizia ut till Ängeby på förmiddagen. Felizia och Valle lekte ute hela tiden - mycket vatten blev det i värmen, och då menar jag inte dricksvatten. Först gjorde de en sjö i sandlådan med hjälp av vattenslangen. Blev ett "härligt" gyttjebad efter det ... Blev även lite plask i poolen och senare dusch i vattenspridaren. Blöta och avsvalkade blev de ju i alla fall :)

 

 

Vi fick god pajlunch och smarrig efterrätt (helt okej att det var "köpefterrätt", Elin :) ) - tack så mycket! :)

Jazmine fick stanna hemma och krya på sig. Nu har hon iofs inte varit speciellt sjuk idag, men lika bra att ta det lugnt.

Imorse vaknade hon vid 7, pigg och glad och precis "som vanligt" - skönt det! Dagen fortsatte likadant - feberfri och "full fart". Hoppas det redan har vänt och att det inte blir något bakslag.

Penicillinet (Kåvepenin) tycker hon smakar fy, men hon är duktig och sväljer sina doser utan större problem i alla fall.

 

Efter en stund hemma, så cyklade vi iväg till vallokalen. Ni har väl röstat idag?! Jag vet ju en som troligen inte har gjort det ... ajabaja ... ;) Men hon kan ju ha förvånat mig ... :)

 

Ny arbetsvecka i morgon, men är kortvecka (2 "elevdagar" + 1 studiedag) så kommer att gå fort. Och nu är det bara 4 dagar kvar till Jazmine åker på "mormorsemester" ... kommer bli tomt här hemma.



Barbackaridning, en sjukling och ... VARMT

Sommarvärmen håller i sig, och inte är jag den som klagar inte, nej tvärtom :) Men det värsta är väl att det kommer att komma ett (minst!) bakslag snart ... ska bli kyligare redan i veckan som kommer, men så länge det inte regnar, eller är allt för kallt, så är det väl okej ändå.

 

I förmiddags åkte jag och Felizia ut till Ängeby då det var riddags igen. De fick ävlja hästar och gissa vem Felizia valde ... just det - Oliver! :) Så nu får hon avsluta terminen på favorithästen - är egentligen 3 ggr kvar, men eftersom vi är bortresta sista gången så blir det bara 2 ggr till för Felizia.

Idag var det barbackaridning. De började på banan där de övade styrning (med lite precision) och balans. Sedan blev det även en liten uteritt på slutet.

 

 

Igår kväll var vi ute i Alsike på grillmiddag hemma hos Daniel, Linda och Douglas. Jazmine somnade i bilen dit men var fortsatt lite trött och hängig när vi var där. En stund innan vi åkte hem så klagade hon även på ont i örat. Hög feber också (knappa 39). Inte konstigt att hon var trött och hängig ... :(

När vi var i stallet så smsade Robert att Jazmine troligen hade hål på trumhinnan, då hon var lite kleggig i ytterörat. Så bara ringa 1177 för att få en läkartid på Närakuten.

Så senare på eftermiddagen packade vi in oss i bilen och åkte in till stan.

Först blev det ett stopp på Gränby och H&M där barnen fick en del "sommarnytt":

Till Jazmine

Till Felizia

 

Jazmine har en hel del sommarkläder efter Felizia, men Felizia har ju ingen att ärva efter så blev mest nyt till henne.

Besöket på Närakuten gick snabbt och smidigt. Läkaren såg direkt att ena trumhinnan var trasig och att även den andra vara nära att "gå sönder" den också. Så nu blir det penicillin 3 ggr om dagen i 10 dagar.

Känns ju lite si och så att skicka iväg henne på flyg på torsdag, speciellt utan oss. Tror säkert att det går kanon, men vill ju inte att det ska bli för jobbigt för mamma (utifall att Jazmine får ont). Men förhoppningsvis verkar penicillinet snabbt så att Jazmine snart är feberfri (just nu stadigt runt 39 grader) och "som vanligt" igen om några dagar.

 

Så här har hon sett ut större delen av tiden hemma idag ... Snuttan.

 

Varmt och klibbigt här hemma ... återstår att se om det blir en tropisk natt, är iaf fortfarande 22 grader ute.

 

Avslutar med ett par melonbilder från igår

 





Blodomloppet 2014

Igår gjorde jag min Blodomloppspremiär (ja faktiskt min premiär vad gäller springlopp överhuvudtaget) och det gick väl helt okej. Vädret kan man ju absolut inte klaga på alls - sol och varmt! - och sällskapet var också trevligt (vi var ca 20 pers från jobbet som var med, i de olika klasserna) :)

Totalt var vi dryga 14000 som var med så var ju aningens trångt ... men det gick att ta sig fram (tur att inte alla 14000 springer samtidigt), även om det fanns bromsklossar lite här och var, och det var lite vassa armbågar till höger och vänster. Trängseln bidrog nog en del till att tiden inte blev så bra som den hade kunnat bli (hade gott om krafter kvar på slutet), att jag dessutom missade alla km-markeringar utom första gjorde ju också sitt till (hade bestämt att jag skulle "ösa på" efter 3 km ... ). Men men, sprang på 27 min 53 s och slutade på 493:e plats (1102 plats totalt bland herrar och damer). 20 sekunder snabbare och jag hade varit bland de 1000 bästa totalt och halvminuten snabbare och jag hade iaf varit bland de 400 bästa damerna. Inte för att det egentligen spelar någon större roll, eller jo, känns ju bättre att vara på rätt sida om 1000-strecket ;) Men får springa på bättre nästa gång helt enkelt :) Och träna lite mer innan, har blivit väääldigt lite löpträning under det senaste året.

 

Har i alla fall fått mersmak för det här - det var ju riktigt skoj! Och såklart trevligt att göra något tillsammans med de fina kollergorna :)

 



 

Och kroppen känns helt okej så här "dagen efter" :)

Utedag

Det underbara, varma, soliga vädret höll i sig idag också! Idag blåste det ju inte heller vilket gjorde det ännu varmare och härligare :)

 

Vi har varit ute i princip hela dagen (var tvungna att gå in och svalka oss emellanåt) och barnen har roat sig med lite allt möjligt. De har hoppat studsmatta, tagit ut leksaker på en filt och lekt i skuggan, cyklat, ritat med gatukritor, spelat krocket ... och lite till - kul har de haft det! Själv har jag hunnit med att njuta en liten stund i solstolen :)

 

Mamma kom förbi strax före lunch och har hållit oss sällskap. Hon fick börja med att jaga efter Jazmine, som cyklade till lekplatsen, och sedan försöka få med henne tillbaka, vilket inte är det lättaste ... ;) Men till slut så kunde vi alla få i oss lite lunch :)

 

Felizia ritade upp två "hoppe-hagar"

... och en fågel med partyhatt :)

Jazmine ritade en sol :)

Lite senare fick Felizias fågel en kompis

Balanscykeln kom fram en liten stund, men trehjulingen är populärare hos lillskrutt

Svalkande glass- och saftfika satt inte helt fel i värmen idag

 

Vädret ska bli lite sämre de närmaste dagarna, men mot slutet av veckan ser det ut som att solen och värmen återvänder igen - hoppas på det.

 

Tack för besöket idag, mamma!



Hoppning, besök och grillning

Felizia blev ju verkligen inte besviken när hon såg vilken häst hon skulle få rida igår ... fick Ina, en tidig favorit därute (men nu har nog Oliver "klättrat" förbi på den listan :) ). Det var hoppning och de fick träna mycket på att styra. De red över bommar (och sedan hinder) på medellinjen och varannat ekipage skulle svänga vänster och varannat åt höger.

 

 

 

Övningarna gick ju finemang för Felizia och Ina :) Ina blir lätt lite pigg så Felizia fick bromsa mycket, ibland blev det lite för tidigt (över hindret istället för efter), men det är sådant hon kommer lära sig.

 

På slutet hann de även med att galoppera lite - gick ju bra det också.

 

 

Efter ridningen blev det lite lek hos Valle innan vi åkte hem och fick besök av Ilona och Linda. Hade bakat muffins på morgonen som i bjöd på. Vanlig muffinssmet med en mörk apelsinchokladbit i - enkelt med såå gott :)

 

 Blev bara en före-ugnen-bild

Felizia ville visa sin nya cykel :)

Då ville såklart Jazmine också cykla ;)

Det blev en hel del lek och hoppande på studsmattan också

 

Tack för besöket - ses snart igen!

 

Till middag blev det grillat - lika gott som alltid :) Passade på att sitta ute och äta också - första gången för i år.

 

Nu kommer mamma/mormor snart på besök - barnen längtar :)