Har länge varit sugen på att prova någon rätt med pulled pork, när jag var och handlade senast så gjorde jag slag i saken och inhandlade det som behövdes (men var lite "lat" och lagade inte från grunden, utan köpte kött i marinad som redan var långkokt - behövde bara tillagas i ugnen ca 40-60 min).
Serverade köttet i pitabröd med grönsaker och tzatziki - jättegott var det!!
Till och med Felizia utbrast "Det här var jättegott, mamma!" flera gånger, och åt två välfyllda pitabröd :)
Så kan varmt rekommendera denna rätt, för er som ännu inte har provat :)
Passade på att göra lite lördagsmysigt med tända ljus, både på bordet och uppe i lampan :)
Lördagsgodiset hade mamma/mormor bidragit med denna gång - hon har nyss kommit hem från Kreta och hade köpt choklad till mig (och Robert) och skattkistor fyllda med godis till tjejerna - tack så mycket!
Imorgon har vi fullt upp - först Skogsröjardag ute i Ängeby och sedan kalas hos Molly på eftermiddagen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar